Odkryj tradycyjny i zarazem wyjątkowo aromatyczny przepis na język wołowy w lekko pikantnym sosie. To danie zaskoczy Cię głębią smaku i sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i bardziej eleganckiej okazji. Bez zbędnych dodatków – tylko sprawdzone składniki i pełnia smaku.
🛒 Składniki:
W przypadku języka wołowego:
około 1,5 kg języka
wołowina 2 marchewki (obrane i pokrojone w plasterki)
1 cebula (obrana, pokrojona na ćwiartki)
2 łodygi selera (pokrojone w plasterki)
4 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 pęczek ziół (tymianek, liść laurowy, pietruszka)
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Pikantny sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 świeża papryczka chili (lub więcej, wedle uznania), pozbawiona pestek, posiekana
400 g pomidorów krojonych (z puszki lub świeżych)
100 ml czerwonego octu winnego
