Połączenie słodkiej, musującej Coca-Coli i wytrawnej delikatności wolno gotowanych żeberek to połączenie kulinarne, które może Cię zaskoczyć, ale gdy już go spróbujesz, zrozumiesz, że jest całkowicie logiczne.
Tradycja stosowania Coca-Coli w kuchni sięga południowych stanów USA, gdzie napój ten stosowano jako zmiękczacz i bazę sosów ze względu na wyjątkowe połączenie słodyczy i kwasowości.
Niezależnie od tego, czy chcesz urozmaicić swoje grillowanie, czy po prostu spróbować czegoś nowego i łatwego w przygotowaniu, żeberka Coca-Coli przygotowywane w wolnowarze mogą okazać się Twoim kolejnym hitem.
Wolnowar wykonuje całą pracę: dodaje smaku mięsu i sprawia, że będzie ono łatwo odchodzić od kości.
Tradycyjnie żeberka podaje się z dodatkami, które uzupełniają ich bogaty smak.
Żeberka z wolnowaru Coca-Cola podawaj z kremową surówką, kolbą kukurydzy z masłem lub gałką pikantnej sałatki ziemniaczanej.
Dzięki świeżo upieczonemu chlebowi kukurydzianemu i jarmużowi możesz przenieść swoich gości wprost do serca kuchni południowej.
Składniki:
– 2 żeberka (ok. 4–5 funtów)
– 1 puszka (12 uncji) Coca-Coli
– 1 szklanka sosu barbecue (Twojej ulubionej marki lub domowej roboty)
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1 łyżka papryki w proszku – 1 łyżeczka
Czosnek w proszku – 1
łyżeczka proszku cebulowego
– 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki soli
– Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne dla odrobiny pikanterii
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
