1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
8 g drobnej soli
Do kremu maślanego:
70 g masła
70 g cukru granulowanego
Do powlekania i dekorowania:
1 żółtko jaja
Mleko
cukier puder
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj drożdże
W misce wymieszaj 70 g mąki z 70 g wody, w której rozpuściłeś drożdże piwne.
Podwój objętość mieszanki, a następnie dodaj pozostałą mąkę.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Krok 2: Przygotowanie ciasta Wszystkie pozostałe składniki ciasta
Wymieszaj: jajka, cukier i mleko.
Wyrabiaj ciasto, aż osiągnie jednolitą konsystencję.
Stopniowo dodawaj miękkie masło w kilku kawałkach.
Dodaj sól i skórkę z cytryny.
Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
Krok 3: Pozostaw ciasto do wyrośnięcia
Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż stanie się gładkie i ciągnące. Można w tym celu użyć robota kuchennego.
Uformuj z ciasta kulkę i odstaw do wyrośnięcia na 2–3 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
